DCの食事

　1998年にLos Angelsを訪ねたときは、米国の食事のマズさに辟易しました（失礼！）。ところが、今回は意外とおいしく、食事が楽しみになっています。
　dinnerからいくと、やはり海産物が美味。DCを含むこの地域の名物はcrab cakeと言って、カニのみをほぐしてハンバーグみたいにしたものですが、カニの風味が鼻腔に広がり秀逸です。また、鮭が実に脂がのっていて美味。香ばしく焼けているため、これも秀逸です。
　一方、最近の米国人の健康志向から、野菜もそれなりに出てきます。「揚げたジャガイモだけが山盛りに」ということはなく、緑黄色野菜も結構でてきます（例外は、このホテルの朝食。野菜が全くありません）。
　昼はファーストフード的なところが多くなりますが、それでも悪くありません。27日は近くのスーパーで総菜を買って食べましたが種類も豊富だし、味も上々。28日は定番のハンバーガーを食べましたが、five guys burgerは全米でも何度か1位を取っているバーバーショップで、注文してからハンバーグを焼き上げるスタイルで、とてもおいしかったです。29日はCosiというチェーン店でしたが、ステーキとクランベリーのチリスープ（意外な組み合わせですが、絶妙）、たっぷりのシーザーサラダでした。
　先ほど朝食には野菜がないと書きましたが、フルーツはたっぷり出ます。私は毎朝、カットフルーツにたっぷりとヨーグルトとかけて、若干のクルミと干し葡萄をトッピングして食べています。
　一方、甘いものを食べる機会がほとんどないこともあって、食事時には健康的にお腹が空きます。快食快便で（また失礼！）、強烈な寒さにもかかわらず、今のところは健康的に過ごせています。
　写真は、28日の夜に、ホテルのレストランCafe Soleilで食べた料理。何とサーモンのなかにカニの肉が詰め込まれている、シーフードの王様的料理。